

Jody Broto Suseno
CEO & Founder Waroeng Group


By Project Kurang Tidur — Bangor Group

Waroeng Group

Bloomery Patisserie

Preksu

Space Roastery
Brand yang Dibedah




Latar Belakang
Industri Food and Beverage (F&B) merupakan salah satu sektor bisnis yang banyak diminati. Namun, memulai bisnis F&B bukan hanya sekedar membuat produk yang menarik, tetapi bagaimana kita dapat mempertahankan dan mengembangkan bisnis tersebut.
Di balik brand F&B yang telah mampu bertahan selama bertahun-tahun, terdapat perjalanan panjang meliputi keputusan, tantangan, kegagalan, perubahan strategi, serta mendapat dan menjaga momentum yang membentuk brand hingga menjadi seperti sekarang.
Melalui Jawara Entrepreneur Class, kami akan menghadirkan ruang belajar yang lebih dekat dengan realitas dunia bisnis melalui pengalaman langsung dari narasumber bisnis F&B yang telah membangun dan mempertahankan bisnisnya selama bertahun-tahun.
Tantangan
Beberapa hal berikut adalah kondisi yang paling sering dihadapi pelaku bisnis F&B, dan menjadi bahan pembahasan di kelas ini.
Momentum pembukaan habis, dan belum ada sistem yang menjaga pelanggan tetap datang.
Kualitas rasa terjaga, tetapi brand belum menemukan cara bicara ke pasarnya.
Penjualan tumbuh, namun biaya bahan dan operasional ikut naik tanpa terkontrol.
Peluang ekspansi terlihat, tetapi belum ada acuan kapan fondasinya benar-benar siap.
Ramai saat konten meledak, lalu kembali sepi begitu perhatian pindah ke tempat lain.
Rasa dan pelayanan bergeser karena belum ada standar yang mudah diturunkan ke tim baru.
The Milestone Map
Kelas ini akan membedah berbagai milestone penting dalam perjalanan sebuah brand, mulai dari bagaimana bisnis dimulai, menemukan pasar, melewati masa sulit, membangun tim, melakukan ekspansi, hingga mempertahankan relevansi brand selama bertahun-tahun.
Ide awal, alasan memilih F&B, dan modal pertama.
Customer pertama dan validasi produk di market.
Masa sulit: omset turun, cashflow, kompetitor.
Turning point yang mengubah arah bisnis.
Timing ekspansi dan sistem tanpa bergantung founder.
Dari “jualan” menjadi “membangun brand”.
Bertahan, beradaptasi, dan tetap relevan.
Untuk Siapa
Narasumber


CEO & Founder Waroeng Group


Co-Founder & CEO of Bloomery Patisserie


Founder of Preksu


Space Roastery
Yang Didapatkan Peserta
8 perubahan yang dibawa pulang peserta.
Bingung ambil keputusan besar
Paham pola keputusan di titik kritis
Rasa & layanan tidak konsisten
Konsisten saat outlet bertambah
Bergantung pada momen viral
Konten & komunitas berkelanjutan
Buka cabang tanpa persiapan
Siap ekspansi: tim, modal, sistem
Belajar sendiri tanpa mentor
Tanya jawab langsung dengan narasumber
Jaringan bisnis terbatas
Relasi pelaku F&B Yogyakarta
Diskusi hanya di internal
Ruang diskusi santai sesama peserta
Materi hilang setelah acara
E-sertifikat & rangkuman materi
FAQ
Boleh. Materi disampaikan secara storytelling sehingga tetap bisa diikuti oleh yang baru berencana memulai usaha kuliner.
Ya. Tersedia kelas Offline (tatap muka di Yogyakarta, venue segera diumumkan) dan kelas Online. Pilih metode kehadiran di form pendaftaran. Tautan akses kelas online disampaikan melalui WhatsApp Channel resmi.
Ada. Setiap sesi ditutup dengan tanya jawab bersama peserta.
Ya. E-sertifikat kehadiran dan rangkuman materi dikirim ke email peserta yang hadir setelah acara selesai.
Tiket Jawara Entrepreneur Class Batch 3, Sabtu, 21 November 2026 di Yogyakarta, dijual melalui Goers.
Pilih tiket dan selesaikan pendaftaran melalui formulir Goers di bawah. Jika formulir tidak tampil, nonaktifkan pemblokir iklan atau buka halaman Goers di tab baru.
Buka halaman pendaftaran Goers di tab baru ↗*Dokumentasi acara, pengiriman e-sertifikat dan rangkuman materi, serta pengumuman batch berikutnya disampaikan sepenuhnya melalui WhatsApp Channel/Saluran Informasi JEC.